ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΤΟΥ ΧΘΕΣ (ΕΚΑΤΟ ΣΑΡΑΝΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ)

Αρχική μου πρόθεση, αγαπητοί αναγνώστες, ήταν η έρευνα, καταγραφή και περιγραφή εβδομήντα έως ογδόντα παραδοσιακών επαγγελμάτων. Τόσο αυτών που έχουν εκλείψει τελείως στις μέρες μας, όσο και αυτών, που οι άνθρωποι που εξακολουθούν να τα υπηρετούν, όχι όμως με τις σημερινές συνθήκες, αλλά μ' εκείνες των περασμένων δεκαετιών. Τότε που στην Ελληνική ύπαιθρο δεν υπήρχαν ηλεκτρισμός, αυτοκίνητα και τηλέφωνο. Είδαμε εκατόν σαράντα, ύστερα από πολλών χρόνων προσπάθεια, περιοδείες σε όλη την Ελλάδα με τεράστιο κόστος. 

(Από τον επίλογο του βιβλίου)